お品書き

白コース 一一，〇〇〇円（税込）
先付焼き茄子と才巻海老、生雲丹の
ふぐ皮ジュレ掛け
箸休め旬の夏野菜、自家製力士味噌添え
ゴルゴンゾーラチーズのムース
鵬特製ちゃんこ鍋(醤油　塩　味噌)
お食事(雑炊　または　うどん)
水菓子季節のフルーツ
鵬コース 一四，三〇〇円（税込）
先付焼き茄子と才巻海老、生雲丹の
ふぐ皮ジュレ掛け
向付活〆鱧の湯霜造り　梅肉添え
煎り酒　酢味噌
焼物国産和牛ハンバーグと
夏野菜の包み焼き
鵬特製ちゃんこ鍋（醤油　塩　味噌）
お食事(雑炊　または　うどん)
水菓子季節のフルーツ
　　　
 		　　　
翔　コース一六,五〇〇円
先付焼き茄子と才巻海老、生雲丹の
ふぐ皮ジュレ掛け
向付活〆鱧の湯霜造り
梅肉添え
焼物国産牛ハンバーグと
夏野菜の包み焼き
酒菜ゴルゴンゾーラチーズのムースと
赤玉葱のコンフィ
銀座鵬特製ちゃんこ鍋（醤油・塩・味噌）
お食事、香の物雑炊またはうどん
水菓子季節のフルーツ

ギャラリー