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お品書き
白コース | 一一,〇〇〇円(税込) |
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先付 | 焼き茄子と才巻海老、生雲丹の ふぐ皮ジュレ掛け |
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箸休め | 旬の夏野菜、自家製力士味噌添え ゴルゴンゾーラチーズのムース |
鵬特製ちゃんこ鍋 | (醤油 塩 味噌) |
お食事 | (雑炊 または うどん) |
水菓子 | 季節のフルーツ |
鵬コース | 一四,三〇〇円(税込) |
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先付 | 焼き茄子と才巻海老、生雲丹の ふぐ皮ジュレ掛け |
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向付 | 活〆鱧の湯霜造り 梅肉添え 煎り酒 酢味噌 |
焼物 | 国産和牛ハンバーグと 夏野菜の包み焼き |
鵬特製ちゃんこ鍋 | (醤油 塩 味噌) |
お食事 | (雑炊 または うどん) |
水菓子 | 季節のフルーツ |
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翔 コース | 一六,五〇〇円 |
先付 | 焼き茄子と才巻海老、生雲丹の ふぐ皮ジュレ掛け |
向付 | 活〆鱧の湯霜造り 梅肉添え |
焼物 | 国産牛ハンバーグと 夏野菜の包み焼き |
酒菜 | ゴルゴンゾーラチーズのムースと 赤玉葱のコンフィ |
銀座鵬特製ちゃんこ鍋 | (醤油・塩・味噌) |
お食事、香の物 | 雑炊またはうどん |
水菓子 | 季節のフルーツ |